la cuisine de nini1984.over-blog.fr

pour ces petits gateaux il vous faut:

3 oeufs

250 gr de sucre semoule

250 gr de beurre ramolli

eau de fleur d'oranger

1 sachet de levure chimique

environ 500 gr a 700 gr de farine

dans un saladier, melanger le beurre ramolli avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger, bien melanger.

incorporer les oeuf un a un , en melangeant bien entre chaque oeuf,

ajouter la levure et la farine ,

petrir pour former une pate souple qui ne colle pas aux doigt. laisser la reposer 30 minutes.

etaler la pate au rouleau sur 1,5 cm faire les forme desirer,

badigeonner d'un jaune d'oeuf et saupoudrer de vermicelle ou autre.

cuire 1O minutes environ.

surveiller bien la cuisson car ils cuissent tres vite.

merci et a bientot!!!!!!

tout simple avec des saucisses cockeil et un rouleau de pate feuilleté

enrouler aux saucisses avec de la pate feuilletté les cuire au four 15 a 20 min et c'est pret

pour un apero original

merci et a bientot

voici les photos de mon couscous a la viande d'agneau

avec ses carottes , ses courgettes , ses navets et ses pois chiches!!!!

merci et a bientot!!!!!!

ingredients :

2 mesures d'amande en poudre

1 mesure de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

un zeste de citron

2 a 3 oeufs

melanger tout les ingredients sec,

mouiller avec les oeufs jusqu'a obtention d'une pate un peu collante,

former un boudin et decouper des carré,

mettre au four 10 a 15 minutes.

faire un glacage avec

1 blanc d'oeuf

et du sucre en poudre

et un peu de fleur d'oranger

mettre du ccolorant si vous desirer une couleur a vos gateaux,

glacer vos gateaux decorer avec une perle.

merci a bientot

et bon appetit!!!!!!!!

il vous faut pour la pate:

3 mesures de farine (j'ai pris un verre comme mesure)

1 mesure de beurre fondu

1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de sel

colorant alimentaire rose

pour la farce il vous faut :

300 gr d'amande en poudre

150 gr de sucre glace

1 a 2 blancs d'oeuf

1 c a café d'extrait de vanille

pour la pate

dans un saladier mettre la farine , le sel ,et le beurre fondu,

melanger bien puis mouiller avec la fleur d'oranger pour avoir une pate maniable qui ne colle pas.

puis ajouter le colorant rose et bien melanger pour que toute la pate se colore.

reserver.

pour la farce:

melanger les amande le sucre glace ,la vanille

puis mouiller avec le blanc d'oeuf, pour avoir une pate molle.

faconner des petit boudins de la grosseur d'un crayon.

etaler la pate au rouleau le plus fin possible,

detailler des cercle de 4 cm de diamettre.

faire chevaucher 6 cercles , placer le boutin d'amande au milieux des petales,

et rouler en spirales ,

appuyer de facon a bien aplatir la farce et de former une belle rose.

cuire les rose 15 minute au four

les rose doivent rester blanche et pas dorer.

apres la cuisson les tremper dans du miel

les egoutter puis decorer d'une perle.

 mes rose etaient pas assez appuyer elles se sont ouverte a la cuisson. mais elles etaient bonne quand meme!

merci et a bientot