la cuisine de nini1984.over-blog.fr

ingredients:

pour la pate sablée:

1 oeufs

125 gr de sucre en poudre

125 gr de beurre

250 gr de farine

1 pincée de sel

pour la creme patissiere:

250 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

70gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de farine

1 morceau de beurre

pour le decor:

poires aux sirop

preparation de la pate sablée:

faire blanchir l'oeuf avec le sucre et le sel

ajouter la farine pour obtenir une pate effriter sablée

ajouter le beurre ramoulli pour former une pate qui colle pas aux doigts

la mettre au frigo 30 min environ

etaler la pate dans les petits moule beurrer

et faire cuire au four 20 min environ

laisser refroidir et preparer la creme

preparation de creme:

faire bouillir le lait et le sucre vanillé

pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter la farine,

verser le lait bouillant sur ce melange tout en fouettant.

remettre le tout sur feu doux jusqu'a epaissisement

mettre le beurre et melanger.

montage:

mettre une couche de creme sur les tartellettes et mettre des poires couper en lamelles,

mettre du brillant a tarte et reserver au frais

bon appetit!!

merci

a bientot!!!

tomates cerises

des de fromage de votre choix moi j'ai moi de l'ementale

des cures dents

tres simple pour des apperitifs frais!!!!!!

pour ce soir j'ai fais des lasagnes

voici les photos:

voila j'avais deja publier la recette precedament

merci et a bientot

ingredients pour la pate:

(je peux pas vous dire les mesure précise car je fais tourjours au pif dsl)

5 oeufs

farine

lait + beurre fondu

sel

pour la purée:

pommes de terres cuit a l'eau ou a la vapeur

2 fromage st marcelin un peu mou

2 poireaux

un morceau de beurre

sel

poivre

preparation pour la pate:

faire fondre le gros morceau de beurre dans le lait,

faire un puit avec la farine et casser les oeufs au centre,

melanger un peu,

puis petit a petit verser le lait beurre afin de former une pate souple

qui ne colle pas aux doigt, reserver.

preparation pour la purée:

faire bouillir aux pommes de terres pour la purée,

faire revenir les poireaux coupés en rondelle dans une poele avec un peu d'huile

mixer les pommes de terres le st marcelin et les poireaux pour faire la purée, ajouter un morceau de beurre.

prelever un morceau de pate et l'étalé la au rouleau le plus fin possible,

sur la parti du haut de la pate mettre une cuillere a café de pureé

les espacer de 5 cm

rabattre le bas de la pate pour recouvrir les boules de purée,

les decouper a la roulettes, pour former des beaux petits cousins,

faire ceci jusqu'a epuissement des ingredients.

une fois fini,

les faire frire dans une friteuse.

deguster avec une bonne salade.

bon appetit!!!!

aujourd'hui c 'est l'anniversaire de ma fille!!!

pour cette ocassion je lui ai fait un gateau au chocolat

la recette:

200 gr de chocolat patissier

4 oeufs

200 gr de beurre

150 gr de sucre semoule

80 gr de farine

prechauffer le four,

faire fondre le chocolat avec le beurre,

dans un saladier,melanger les oeufs entiers avec le sucre bien melanger ,

puis ajouter la farine.

verser le chocolat et le beurre fondu sur la pate bien melanger.

mettre dans un moule beurré et cuire 40 minutes environ.

j'ai fait fondre du chocolat patissier puis je l'ai etaler sur la gateau cuit,decorer avec des vermicelles......

bonne anniversaire ma fille pour tes 7 ans!!!!!