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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 19:01

bonjour a tous j'espere que vous allez bien?

aujourd'hui je me suis lancer dans un gateau ruse a la creme au beurre

P1060980--640x480-.jpg

 

pour la genoise:

5 blancs d'oeufs

220 gr de beurre fondu

230 gr de sucre glace

150 gr de farine

1 c de levure chimique

300 gr de poudre d'amande

 

pour la creme:

2 oeufs

250 gr de beurre

220 gr de sucre glace

 

preparation de la genoise:

melanger la poudre d'amande avec la farine, le sucre, la levure,
ajouter le beurre fondu
monter les blancs en neige ferme et incorporer delicatement.
mettre sur une plaque a genoise et cuire 15 a 20 min

 

preparation de la creme:

au bain marie monter au batteur les oeufs avec le sucre,
puis hors du feu incorporer au batteur le beurre ( laisser refroidir un peu avant de mettre le beurre)

 

montage:

couper la genoise en deux parties egal

mettre de la creme sur une genoise puis recouvrir avec l'autre genoise
mettre de la creme sur le dessus et les coter

puis mettre des noisettes concasser ou des amandes effiler sur le dessus et saupoudrer de sucre glace.

 

mettre au frais quelques heure.

 

P1060979--640x480-.jpg

 

merci de votre visite

a tres bientot...

 

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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 18:50

bonjour a tous
j'espere que vous allez bien?
desoler pour cette absence me revoila ;)
aujourd'hui je vous propose une recette qui circule beaucoup sur internet et a la maison on la bien apprecier
par contre je le trouve pas vraiment joli:(

P1060977--640x480-.jpg

ingredients:
un sachet de flan a la vanille

1 boite d'ananas au sirop

des boudoirs
des cerises conflite

preparer votre flan en suivant les indications sur le paquets
disposer les tranches d'ananas dans votre moule
mettre les cerises dans chaque trous
tremper rapidement les boudoirs dans le sirop des ananas
et les disposer sur les tranches d'ananas
verser le flan dessus et mettre au frais
demouler et deguster

P1060978--640x480-.jpg
voila

merci de votre visite

a tres bientot.....

 

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1 septembre 2014 1 01 /09 /septembre /2014 19:18

salut a tous!!!
j'espere que vous allez bien?
demain la rentrée pour les enfants et pour moi aussi reprise du boulot :(
une bonne reprise a tous les enfants!!
pour aujourd'hui je vous propose une recette de basboussa a la noix de coco
trop bon avec un bon thé a la menthe miam

P1060890--640x480-.jpg

ingredients:
1 verre de semoule fine

1 verre de farine

1 verre de noix de coco rapé

1 verre d'huile

1 verre de lait

1 verre de sucre

1 sachet de levure

3 oeufs

1 pincée de sel

 

pour le sirop:

3 verres d'eau

1/2 verre de sucre

1 sachet de sucre vanillé

quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger

 

battre les oeufs avec le sucre,

ajouter la semoule melanger

ajouter l'huile bien melanger en chaque ingredients,

la farine et la levure

la noix de coco et le lait ainsi que le sel

beurrer un moule, verser la pate dedans

et cuire au four chaud durant 30 a 40 minutes.

pendant ce temps preparer le sirop
mettre a bouillir les 3 tasses d'eau avec les sucres et l'arome
laisser bouilllir 10 minutes.
une fois la basboussa cuite verser le sirop dessus et laisser absorbé et refroidir

puis couper en losange

 

P1060892--640x480-.jpg
decorer le dessus avec de la noix de coco rapé.

voila

bon appetit

a bientot et merci de votre visite....

 

 

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24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 19:20

bonjour a tous!!!!!!!!
j'espere que tout va bien pour vous??
on continue avec les framboises cette fois avec une version cake,
trop bon,

P1060868--640x480-.jpg

ingredients:

200 gr de framboises

160 gr de farine

160 gr de sucre

130 gr de beurre

3 oeufs

2 c a soupe de sirop de framboise ou d'alcool
1 sachet de levure chimique

 

battre les oeufs avec le sucre,
ajouter le beurre fondu et la farine + levure
beurrer un moule a cake
et verser la moitier de la pate
verser les framboises et recouvrir avec le reste de pate.
cuire au four deja prechauffer environ 30 a 40 minutes

voila
merci de votre visite
a bientot...

 

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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 19:12

bonjour a tous,
j'espere que vous allez bien?
voila j'ai fini de preparer mes gateaux pour l'aid et voici mon plateau

P1060844--640x480-.jpg

P1060843--640x480-.jpg
pour les recettes vous les retrouverais dans mon blog
voila merci de votre visite
a tres bientot...
et bonne fete de l'aid 2014.

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26 juillet 2014 6 26 /07 /juillet /2014 19:37

bonjour a tous,
j'espere que vous allez bien?
aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouver sur le blog de "oum-lila"
un blog avec plein de bonne recette et moi j'ai craquer sur celle la
voici le lien du blog:  http://www.gourmandises-orientales.com/article-briwen-au-biscuit-et-aux-cacahuetes-gateau-algerien-123500514.html

P1060841--640x480-.jpg
un copier coller de la recette


            Ingrédients :
300 de biscuits moulus
1 cuillère à soupe de cacao
150gr de beurre ramoli
80g de cacahuètes grillées et moulues
150gr de chocolat fondu
Lait si besoin (jusqu'a l'obtention d'une pate homogène qui se ramasse)

Glaçage au chocolat :
125gr de sucre glace
10gr de beurre
10 cuillère a soupe de lait
50gr de chocolat

300g de cacahuètes moulues

Préparation :

Faites griller les cacahuètes à sec dans une poelle sur feu moyen
Ne pas les faire noirçir
Les moudre au robot comme sur la photo
Dans une terrine mélanger le biscuit, le cacao ,le beurre et le chocolat fondu, si le mélange n'est pas homogene et ne se ramasse pas, ajouter quelques cuillères a soupe de lait (petit a petit)
Laisser prendre quelques temps
Façonner des petites boules en tassant bien la pate dans la main si besoin
Ensuite préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux
Mélangez bien à l'aide d'un fouet
Plongez une boule dans le glaçage à l'aide de 2 fourchettes puis la faire rouler dans les cacahuettes moulues
La poser décicatement dans une caissette
Continuez jusqu'a épuisement

P1060842--640x480-.jpg

voila
merci de votre visite
a tres bientot....

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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 19:37

bonjour a tous,

j'espere que vous allez bien?
cette aprem j'ai realiser mes premiers makrouts pour une premiere je suis assez contente et ils sont aussi tres bon
bon a part a la friture des petits bouts de dattes se sont coller partout se qui les rend tres moches :(

P1060836--640x480-.jpg
ingredients:
pour la pate:

4 mesures de semoule moyenne
1 mesure de farine
2 mesures de beurre fondu
sel
un peu de sucre
2 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
et un peu d'eau tiede pour ramasser la pate

pour la farce:

de la pate a datte
un peu de canelle

pour finir:

 

miel
eau de fleur d'oranger

mettre la semoule la farine le sucre le sel dans un saladier
melanger, ajouter le beurre fondu et sabler en vos mains,
ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau tiede petit a petit pour former une boule de pate
laisser reposer 30 minutes

preparer la farce en melangeant la pate de dattes avec la canelle
et former des boudin avec cette farce
prendre la pate former un gros boudin
et creuser au centre avec votre pouce
place le boudin de date dedans et souder la pate
bien la rouler et avec un moule empreinte former vos makrouts.
les faire frire dans un bain d'huile
puis les tremper dans du miel melanger a l'eau de fleur d'oranger.

voila

merci de votre visite
a tres bientot....

 

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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 08:29

bonjour a tous,

sa y es je me suis lancée et j'ai realiser mes premiers pop cakes et franchement j'ai adore les faire, les decorer et les manger.

P1060418--640x480-.jpg

alors la base de la pate c'est la recette du quatre quart
apres vous decorer selon vos gouts.
j'ai fais fondre du chocolat avec un peu de beurre,
apres j'ai decorer avec des pailettes, des petites perle de la noix de coco,
des petits coeurs en sucre.
voila

merci de votre visite

a bientot...

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 19:51

bonjour a tous,

j'espere que vous allez bien?

aujourd'hui je vous poste les gateaux que ma voisine a fait elle ma gentiment offert une assiette

ils sont tres joli a regarder mais surtout tres bon.

 

P1060349--640x480-.jpg

 

merci

a tres bientot...

 

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 20:06

bonjour a tous

aujourd'hui je vous propose des gateaux secs roulés
j'ai trouver la recettes sur le blog " ma cabane aux delice" un tres joli blog avec plein de belles recettes gourmandes.

 

P1060339--640x480-.jpg

ingredients:

200 gr de beurre mou

180 gr de sucre glace

1/2 c a café de levure chimique

50 gr d'amande moulu

quelques gouttes d'arome d'amande

1 oeuf entier + 1 jaune

farine selon absorption

 

mélanger le beurre mou avec le sucre,

incorporer les oeufs,

mélanger puis ajouter l'arome amande,

la levure et les amandes moulu.

ajouter la farine pour former une pate.

laisser reposer 1 heure.

rouler en boudin d'une epaisseur de 1cm

decouper des batonnets de 7 cm environ.

cuire au four prechauffer pendant 10 minutes environ en surveillant la cuisson.

une fois cuient laisser refroidir

faire fondre le chocolat et tremper les extremités.

laisser secher.

 

voila

merci de votre visite

a tres bientot...

 

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