bonjour a tous!!
aujourd'hui j'ai realiser une belle tarte aux fraises et elle ete extra!!
ingredients pour la pate:
1 oeuf
250 gr de farine
125 gr de sucre
125 gr de beurre mou
1pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
pour la creme patissiere
1/2l de lait
4 jaune d'oeufs
140 gr de sucre en poudre
60 gr de farine
1 gousse de vanille de mon partenaire cap d'ambre vanille http://www.capambrevanille.fr/vanille.html
des fraises et du brillant a tarte
preparer la creme patissiere:
blanchir les jaune d'oeufs avec le sucre
ajouter la farine bien mélanger
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille que vous aurer gratter les graines,
verser le lait bouillant sur le melange oeufs sucre farine bien melanger
remettre le tout sut le feu doux jusqu'a epaissisement en melangeant bien.
laisser refroidir
pour la pate
battre l'oeufs avec les sucres,
ajouter la farine et sablé la pate en vos doigts
puis incorporer le beurre mou et former votre pate,
laisse reposer 1 h
etaler votre pate et la faire cuire au four 15 a 20 minutes
une fois cuite mettre de la creme patissiere
decorer avec vos fraises et mettre du brillant a tarte.
mettre au four 2 heures.
a deguster avec de la chantilly.
merci de votre visite a tres bientot.
cette recette est realiser avec mon partenaire:
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