tarte aux fraises

bonjour a tous!!

aujourd'hui j'ai realiser une belle tarte aux fraises et elle ete extra!!

ingredients pour la pate:

1 oeuf

250 gr de farine

125 gr de sucre

125 gr de beurre mou

1pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

pour la creme patissiere

1/2l de lait

4 jaune d'oeufs

140 gr de sucre en poudre

60 gr de farine

1 gousse de vanille de mon partenaire cap d'ambre vanille http://www.capambrevanille.fr/vanille.html

des fraises et du brillant a tarte

preparer la creme patissiere:

blanchir les jaune d'oeufs avec le sucre

ajouter la farine bien mélanger

faire bouillir le lait avec la gousse de vanille que vous aurer gratter les graines,

verser le lait bouillant sur le melange oeufs sucre farine bien melanger

remettre le tout sut le feu doux jusqu'a epaissisement en melangeant bien.

laisser refroidir

pour la pate

battre l'oeufs avec les sucres,

ajouter la farine et sablé la pate en vos doigts

puis incorporer le beurre mou et former votre pate,

laisse reposer 1 h

etaler votre pate et la faire cuire au four 15 a 20 minutes

une fois cuite mettre de la creme patissiere

decorer avec vos fraises et mettre du brillant a tarte.

mettre au four 2 heures.

a deguster avec de la chantilly.

merci de votre visite a tres bientot.

cette recette est realiser avec mon partenaire: