tagine de boulettes de viande aux olives

coucou!!
j'espere que vous allez bien?
je vous propose un tagine que j'ai trouvé sur le blog de "c'est salima qui cuisine" un tres joli blog avec pleins de belles recettes.

ingredients:

viande haché

du persil

1 oignon

1 gousse d'ail

3 tomates

1 c a soupe de concentré de tomate

400 gr d'olives vertes

2  grands verres d'eau

2 c a soupe de farine

avec la viande haché et le persil,sel, poivre former vos boulettes et reservé.

dans une marmitte,faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile,

puis ajouter la farine et les tomate pélés et rapés.

faire revenir un peu et ajouter l'eau.

ajouter vos boulettes et laisser mijoter.

mettre du sel et du poivre.

dans une casserole d'eau faire bouillir vos olives pour les desaler
repetter cette operation 2 fois.

puis ajouter les olives a la sauce et laisser mijoter.

voila

merci de votre visite

a tres bientot..