a travers mon blog je vous presente ma cuisine mes patisseries .laisser moi vos comm merci
Bonjour a tous
Aujourd'hui je vous propose un bon flan au bon goût de vanille
Pour la pâte
100 gr de beurre
200 gr de farine
1 pincée de sel
30 gr de Sucre
1 sachet de Sucre vanillé
1 jaune doeuf
50 ml d'eau
Sabler le beurre avec la farine
Ajouter le sel et les sucres
Mettre le jaune et l'eau et former une boule avec la pâte
Reserver au frais
Pour la crème
4 œufs
100 gr de Sucre
Une gousse de vanille
60 gr de maïzena
800 ml de lait
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte en 2 et gratter
Dans un saladier mélanger les œufs avec le Sucre ajouter la maïzena lorsque le lait bouilli ajouter y le mélange au œufs et remuez jusqu'à épaississement
Étaler la pâte et la mettre dans un moule verser la crème et cuire 40 min environ au four
A bientôt
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