Crepes turc

Ingrédients :

500 gr de farine

300 ml de lait tiède

50 gr de beurre fondu 

1 c a c de sel

1 c a soupe de Sucre

1 c a soupe de levure boulangère

Pour la farce

Viande

1 oignon

Fromage raper 

Dans le bol du robot mettre la farine  le sel le Sucre le lait tiède et la levure boulangère  mélanger 

Quand la pâte se ramasse mettre le beurre fondu

La pâte doit être souple et non collante

On la couvre et on la laisse doubler de volume 

Pendant ce temps on prépare la farce 

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec un peu d'huile puis mettre la viande hachée saler poivrer et laisser cuire la viande 

Quand la pâte a bien reposer

Former un gros boudin et couper des morceaux 

Étaler ses morceaux le plus fin possible mettre la farce sur un coter mettre du fromage raper puis refermer et couper à la roulette 

Faire cuire dans une poêle sans matière Grasse puis avec un pinceau beurrer les crêpes

La recette provient de @casabenacuisine

Une très bonne recette 

A bientot