gateaux en forme de rose

il vous faut pour la pate:

3 mesures de farine (j'ai pris un verre comme mesure)

1 mesure de beurre fondu

1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de sel

colorant alimentaire rose

pour la farce il vous faut :

300 gr d'amande en poudre

150 gr de sucre glace

1 a 2 blancs d'oeuf

1 c a café d'extrait de vanille

pour la pate

dans un saladier mettre la farine , le sel ,et le beurre fondu,

melanger bien puis mouiller avec la fleur d'oranger pour avoir une pate maniable qui ne colle pas.

puis ajouter le colorant rose et bien melanger pour que toute la pate se colore.

reserver.

pour la farce:

melanger les amande le sucre glace ,la vanille

puis mouiller avec le blanc d'oeuf, pour avoir une pate molle.

faconner des petit boudins de la grosseur d'un crayon.

etaler la pate au rouleau le plus fin possible,

detailler des cercle de 4 cm de diamettre.

faire chevaucher 6 cercles , placer le boutin d'amande au milieux des petales,

et rouler en spirales ,

appuyer de facon a bien aplatir la farce et de former une belle rose.

cuire les rose 15 minute au four

les rose doivent rester blanche et pas dorer.

apres la cuisson les tremper dans du miel

les egoutter puis decorer d'une perle.

 mes rose etaient pas assez appuyer elles se sont ouverte a la cuisson. mais elles etaient bonne quand meme!

merci et a bientot