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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 19:08

bonsoir a tous!!!

pour ce soir sa sera un bon gratin!!!

 

DSCF4609.JPG

 

il vous faut:

du chou fleur (moi je l'ai pris congelé)

des pommes de terre

 

pour la bechamel :

un morceau de beurre

1 cuillere a soupe de farine

lait

sel

poivre

 

fromage rapée pour gratiné

 

faire cuire les pommes de terre a l'eau ainsi que le chou fleur

une fois cuit les mettre dans un plat a gratin salé,

preparer la bechamel:

dans une casserole faire fondre le beurre,

une fois fondu mettre la farine bien melanger

rajouter le lait et faire epaissir a fou doux sans cesser de remuer

saler poivrer

recouvrir les legumes de cette sauce

mettre le fromage rapé

puis faire gratiné le tout au four.

 

DSCF4610

 

DSCF4612

 

DSCF4609

 

voila simple et tres bon!!!

merci!!!!!

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 19:30

bonsoir a tous!!

pour ce soir j'ai preparé un truc tout simple, rien d'extraordinaire mais tres bon!!!

des rates se sont une variete de pomme de terre au gout de noisette.

 

DSCF4222.JPG

 

les eplucher grossierement (laisser un peu de peau elles seront croustillantes)

laver les bien,

dans une poele, avec un peu d'huille les faire cuire avec un couvert,

les tournés souvent

une fois cuites on rajoute un morceau de beurre et on termine la cuisson en les faisant bien dorés!!

 

DSCF4224.JPG

 

trop bon!!!!

bon appétit et a bientot

merci!!

 

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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 19:21

bonjour a tout le monde!!

je vous mets quelques photos de mon gratin dauhinois!!

trop bon!!!!

 

DSCF4218.JPG

 

tres bon et vraiment ya pas plus simple a faire.

des pommes de terre

creme liquide

lait

sel

poivre

un peu de beurre

et du fromage rapée

 

couper vos pommes de terre en lamelle

les disposer dans un plat a gratin,

saler , poivrer ,

verser la creme et le lait afin de recouvrir vos patates.

mettre le fromage rapée et des morceaux de beurre.

cuire au four pendant 30 minutes environs.

 

DSCF4220

 

DSCF4219

 

DSCF4221

 

voila

je vous souhaite un bon appetit!!!

a bientot

merci!!

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 18:58

bonsoir

je vous met quelques photos de mon couscous de ce soir,

 

DSCF4019.JPG

 

un plat bien reconfortant avec ses legumes : carottes , courgettes, pommes de terre....

sa viande d'agneau, ses pois chiches.... le tout accompagner d'une bonne graine.

 

DSCF4020

 

voila!!

je vous souhaite un bon appetit et je vous dit a bientot!!!!

merci!!

 

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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 19:11

salut tous le monde!!

au menu de ce soir un bon ragout!!!

tout de plus simple et en plus tress bon!!!

avec sa bonne sauce qu'on y resiste pas avec du bon pain!!

 

DSCF4015.JPG

 

les ingredients :

viande d'agneau

1 oignon

pommes de terre

carottes

1 c a soupe de concentrée de tomate

sel

poivre

thym

1 c a café de raz el hanout

 

faire revenir l'oignon et la viande dans un peu d'huile,

couvrir d'eau,

saler, poivrer mettre le raz el hanout et le colis de tomate,

ajouter vos legumes couper en cube,

laisser cuire.

 

DSCF4018.JPG

 

DSCF4017

 

voila

merci pour votre visite

laissez moi vos petits messages!!

a bientot

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 19:11

bonsoir a tous!!

je vous met les photos de ma daube de ce soir

je les accompagnée de pates macaroni

un delice!!!!

 

DSCF4013.JPG

 

il vous faut

viande pour daube

1l  de vin rouge

5 carottes

1 oignon

sel

poivre

thym et laurier

concentrée de tomate

 

faire revenir la viande et l'oignon dans un peu d'huile.

mettre le vin laisser chauffer

ajouter les carottes couper en rondelle

mettre le concentré de tomate (2 c a soupe )

saler poivrer mettre le thym et le laurier

laisser cuire

en fin de cuisson prelever un bol de sauce et ajouter une cuillere a soupe de farine

bien melanger il ne faut qu'il est des grumeaux

remettre le tout a cuire jusqu'a epaissisement.

servir avec des pates ou des pommes de terres.

 

DSCF4014

 

voila !!!!

merci de votre visite

a bientot!!!!

 

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 19:34

bonsoir tout le monde!!

ce soir j'ai testée la cuisson de mon poulet en papillote

resultat mon poulet etait vraiment moelleux , juiteux , et bien doré!!!

 

DSCF3981.JPG

 

ce sachet contient : un sac de cuisson + les epices!!

 

DSCF3982

 

vous mettez votre poulet dedans , versez les epices et cuire!

 

DSCF3983

 

resultat un poulet super bon!!

 

DSCF3984

 

avec plein de jus!!

 

je les accompagnée de carotte vichy

voici les photos

 

DSCF3978

 

DSCF3979

 

DSCF3980

 

voila

merci et a bientot!

laissez moi vos petits commentaires merci!

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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 18:57

bonsoir a tous!

ce soir je fait un bon gratin dauphinois!!

 

DSCF3974

 

les ingredients:

pommes de terre

creme liquide

lait

fromage rapée

sel

poivre

 

epluché les pommes de terre, les couper en rondelle,

les disposer dans un plat a four.

verser dessus la creme liquide et recouvrir de lait,

saler poivrer

mettre le fromage rapée

et cuire 25 a 30 minutes environs.

 

DSCF3975

un plat bien chaud quand il fait tres froid dehors!

 

DSCF3976

bien gratiné!!!

un regal!!

 

DSCF3977

voila

merci et a bientot avec d'autre recettes

n'hesiter pas a laisser vos commentaires

merci

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 19:08

bonsoir a tous!!

je vous poste la recette des tourtons aux pommes de terre,

cette recette est une des specialité des hautes alpes ( le champsaur)

c'est assez long a faire, mais ca en vaut bien la peine!!

 

DSCF3961.JPG

 

les ingredients pour la pate :

 

5 oeufs

farine

lait + un gros morceau de beurre

sel

 

ingredients pour la purée :

 

1 kg de pommes de terre

2 fromages st marcelin

2 poireaux

1 petit morceau de beurre

sel , poivre

 

preparation pour la pate :

 

faire fondre le beurre dans le lait,

faire un puit avec la farine

et casser les oeufs au millieu, melanger du bout des doigts en ramenant la farine au centre,

verser le lait petit a petit , pour former une pate souple qui ne colle pas aux doigts.

 

pour la purée :

 

cuire les pommes de terre a l'eau,

faire revenir les poireaux dans un peu d'huile,

une fois les patates et les poireaux cuits, les passer au presse legumes avec les st marcelin,

saler , poivrer, ajouter un peu de beurre et bien melanger,

 

au rouleau a patisserie aplatir la pate assez fine,

puis avec une petite cueillere mettre des petits tas de purée jusqu'a la moitier de la pate,

puis rabattre l'autre moitié dessus,

decoupé a la roulette pour former des petits carré,

les faire frire dans une poele avec un bain d'huile.

 

DSCF3962

 

 DSCF3963

 

DSCF3965

 

avec une bonne salade!!!

 

voila merci et a bientot!!

 

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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 15:25

coucou!!

je vous mets quelques photos de mes tomates farci

 

DSCF3934

 

je les ai farci de viande hachée de boeuf melanger avec une bechamel

avec persil ail sel poivre.

 

DSCF3932

 

DSCF3933

 

merci a bientot!!

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