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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 13:13

salut!!!
j'espere que vous allez bien?
et que vous avais passer une bonne année!!
aujourd'hui je vous poste la recette de ma pizza aux poivrons
delicieuse et les poivrons donnent un tres bon gout sa change un peu des pizza ordinaires.

 

P1040929--640x480-.jpg

pour la pate:
je fait au pif pas de mesure desoler

 

farine

1/2 cube de levure

sel

huile d'olive

eau

 

pour la sauce:

sauce tomate

poivron vert et rouge

fromage raper

marjolaine

 

diluer la levure avec un peu d'eau

faire un puit avec la farine ajouter l'huile le sel et le melanger eau levure

melanger si necessaire rajouter de l'eau
laisser la gonfler 1 heure environ.
une fois gonfler la degazer et l'etaler au rouleau.
napper de sauce tomate et la marjolaine mettre vos poivrons couper en lamelles ainsi que le fromage rapée 

et cuire au four 15 a20 minutes.

 

P1040930--640x480-.jpg

merci de votre visite
encore une bonne année a vous!!
a bientot.

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 19:54

bonsoir a tous!!
j'espere que vous allez bien?
ce soir je vous mets quelques photos de ma pizza a la mortadelle.
j'espere que sa vous plaira!!

DSCN0042

pour la pate:

farine

1/2 cube de levure

2c a soupe d'huile d'olive

eau

sel

 

pour la garniture:

sauce tomate

fromage rape

du cashir (mortadelle)

olive

herbe a pizza

diluer la levure avec un peu d'eau tiede,

mettre la farine ajouter l'huile le sel

et la levure melanger ajouter de l'eau si necessaire
petrir pour avoir une pate non collante et souple.
laisser la reposer 1 heure.
apres 1 heure la pate a doubler de volume la degazer,
abaisser la pate au rouleau mettre votre garniture et cuire
15 a 20 minutes.
voila merci a vous et bon appetit.

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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 11:13

bonjour a tous !!
j'espere que vous allez et que votre week end s'annonce bien!!
aujourd'hui je vous propose la recette des petits pains aux olives noir!!
perso j'adore!!!!

DSCN2718

les ingredients:

25 gr de levure boulangere

un peu d'eau tiede

farine

3 c a soupe d'huile d'olive

des olives noires sans le noyau

du sel

 

delayer la levure dans l'eau tiede.

mettre l'huile d'olive et le sel,

ajouter les olives et la farine peu a peu pour former une pate souple et non collante.
laissez la reposer et doubler de volume.
une fois la pate levé la degaser et former vos petits pains.
laisser les encore gonfler et cuire a four chaud 20 a 30 minutes environ.

DSCN2720 

merci de votre visite a tres bientot.

 

 

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 19:54

bonsoir a tous!!
j'espere que vous allez bien?

pour ce soir je vous poste la recette de pain a la semoule.
ce pain est une vrai tuerie!!

P1030175.JPG

alors pour les mesure desoler j'ai fait au pif!!
de la semoule fine

du sel

1/2 cube de levure

2 c a soupe de lait

2c a c de sucre

de l'eau
un jaune d'oeuf pour dorer

 

dans un large saladier,

mettre la semoule former un puit
delayer la levure avec un peu d'eau tiede.

verser au centre de la semoule le sel, le sucre,le lait
la levure

ramasser la pate avec de l'eau et petrir longuement

former une boule et la laisser reposer avec un torchon propre dessus.

une fois la pate gonfler
la degaser et former un rond et laisser encore reposer 1 heure
dorer au jaune d'oeuf et cuire a four chaud.

 

P1030176

une agreable odeur a envahie ma cuisine .

 

P1030177

trop bon!!!

 

P1030174

voila !!
je vous remercie de votre visite et je vous souhaite un bon appetit!!
a tres bientot!!

 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 22:40

bonsoir tous le monde!!!

ce soir je vous poste une recette de galette a la semoule.
pour accompagné tous vos plat en sauce ou meme avec un bon café.

 

P1030144

ingredients :

de la semoule tres fine ( desoler pour les mesure je  les faites au pif)

du sel

1/2 sachet de levure chimique

un bon morceau de beurre fondu

de l'eau

 

dans un saladier,

verser la farine et le sel ainsi que la levure.

ajouter le beurre fondu et sablé entre vos mains afin que toute la semoule soit imbibé de beurre.

puis ramasser la pate avec de l'eau petit a petit.
former une boule que vous petriré energiquement.

laisser la reposer une heure.

puis former la galette bien arrondie.la piquer avec une fouchette.

la faire cuire des deux coté dans une poele anti adhessif.

voila c'est tres prets

ya plus qu'a deguster....

 

P1030143

 

P1030145

merci de votre visite!!

a tres bientot!!
demain commence le mois sacré du ramadan
je vous souhaite a tous un tres bon ramadan!!!
a bientot!!

 

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 19:24

bonsoir tout le monde!!
j'espere que vous avez passez un bon week end?

ce soir je vous met la recette de la galette de semoule.

 

P1020436.JPG

il vous faut:

de la semoule tres fine

un morceau de beurre fondu

sel

1/2 sachet de levure chimique

eau

 

verser la semouline dans un grand saladier,

verser dessus le beurre fondu,

le sel, la levure,

bien melanger le tout avec les mains

puis verser l'eau petit en petit tout en petrissant bien.

former une boule, laisser reposer une heure

et l'aplatire avec les mains pour former un disque bien rond,

la cuire sur une crepiere avant piquer la avec une fourchette.

 

P1020437.JPG

merci de votre visite a tres bientot!!!

 

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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 15:12

salut a tous!!!

pour midi, j'ai préparer de delicieux sandwich ou thon!
les enfants ete ravi en sortant de l'ecole ils les ont devoré lol!!

P1010476.JPG

 

dans mon sandwich j'ai mis:

pour le pain c'était des baguettes viennoises
de la salade

tomate

j'ai écrassé dans un saladier une boite de thon des oeufs dur et de la mayo

jai bien melanger

j'ai tartiner mes pains avec du fromage kiri

puis une couche de salade

une couche du melange thon oeufs

j'ai fini par des rondelles de tomate

un peu de sel et c'est pret!!!!

P1010477

 

P1010478

 

bon appetit a tous!!

a bientot!! et merci de votre visite!

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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 15:50

bonjour a tous!!

aujourd'hui je partage avec vous la recette des naans au fromage,

une recette que j'ai decouvert sur le blog de "la cuisine des loulous" la recette original etais avec du fromage et du jambon

moi j'ai juste mis le fromage.Merci pour cette tres bonne recette car c'est delicieux!!!!!

 

DSCF4659.JPG

 

alors il vous faut :

300 gr de farine

3 petits suisses

1 c a cafe de sel

6 c a soupe d'eau

3c a soupe d'huile

1 c a cafe de levure

fromage type vache qui rit

 

dans un saladier,

mettre la farine , le sel ,et la levure,

ajouter l'eau et l'huile melanger et finir par les petits suisses.

melanger bien pour obtenir une pate qui ne colle pas aux doigts et qui soit souple.

fariner votre plan de travaille et etaler votre pate au rouleaux de 1 cm d'epaisseur environ.

dans cette pate couper des rectangles puis mettre d'un coter le fromage et replier la pate et bien la souder.

cuire dans un poele sans ajout de matiere grasse 5minutes sur chaque faces.

 

DSCF4660.JPG

 je les ai accompagner avec une bonne salade!!

trop trop bon!!!

 

DSCF4661.JPG

 

DSCF4662.JPG

 

merci de votre visite sur mon blog

a bientot!!

 

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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 15:22

DSCF3191.JPG

 

il vous faut :

500 gr de semoule fine

1/2 cube de levure

sel

2 c a soupe de grainde d'anis

1 c a soupe d'huile d'olive

un peu d'eau

1jaune d'oeuf pour dorer

 

delayer la levure dans un peu d'eau tiede

saler

mettre les graine d'anis et l'huile d'olive

ajouter la semoule pour former une pate asser souple

laisser gonfler environ 1 heure

dans un moule former votre pain rond et laisser le gonfler encore 1 heure

dorer avec le jaune d'oeuf

et cuire a four chaud 20 minutes environ

se deguste tiede

 

DSCF3192.JPG

merci et a bientot

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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 14:43
DSCN2719.JPGDSCN2720.JPG 
DSCN2718.JPG    
25 gr de levure boulangere
un peu d'eau tiede
2 c a soupe d'huile d'olive
farine
quelques olives noire sans le noyau
sel

Delayer la levure dans un peu d'eau tiede
ajouter le sel
et la farine pour former une pate
petrir longuement
rajouter les olive tout en petrissant
laisser gonfler
former aux pains laisser reposer encore 30 minutes
puis cuire aux four 40 min environ
laisser refroidir et deguster
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