la cuisine de nini1984.over-blog.fr

ingredients :

2 mesures d'amande en poudre

1 mesure de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

un zeste de citron

2 a 3 oeufs

melanger tout les ingredients sec,

mouiller avec les oeufs jusqu'a obtention d'une pate un peu collante,

former un boudin et decouper des carré,

mettre au four 10 a 15 minutes.

faire un glacage avec

1 blanc d'oeuf

et du sucre en poudre

et un peu de fleur d'oranger

mettre du ccolorant si vous desirer une couleur a vos gateaux,

glacer vos gateaux decorer avec une perle.

merci a bientot

et bon appetit!!!!!!!!

il vous faut pour la pate:

3 mesures de farine (j'ai pris un verre comme mesure)

1 mesure de beurre fondu

1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de sel

colorant alimentaire rose

pour la farce il vous faut :

300 gr d'amande en poudre

150 gr de sucre glace

1 a 2 blancs d'oeuf

1 c a café d'extrait de vanille

pour la pate

dans un saladier mettre la farine , le sel ,et le beurre fondu,

melanger bien puis mouiller avec la fleur d'oranger pour avoir une pate maniable qui ne colle pas.

puis ajouter le colorant rose et bien melanger pour que toute la pate se colore.

reserver.

pour la farce:

melanger les amande le sucre glace ,la vanille

puis mouiller avec le blanc d'oeuf, pour avoir une pate molle.

faconner des petit boudins de la grosseur d'un crayon.

etaler la pate au rouleau le plus fin possible,

detailler des cercle de 4 cm de diamettre.

faire chevaucher 6 cercles , placer le boutin d'amande au milieux des petales,

et rouler en spirales ,

appuyer de facon a bien aplatir la farce et de former une belle rose.

cuire les rose 15 minute au four

les rose doivent rester blanche et pas dorer.

apres la cuisson les tremper dans du miel

les egoutter puis decorer d'une perle.

 mes rose etaient pas assez appuyer elles se sont ouverte a la cuisson. mais elles etaient bonne quand meme!

merci et a bientot

pour c'est boules de coco il vous faut :

2 oeufs entier

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 verre de sucre

de la farine

1 c a soupe de fleur d'oranger

250 gr de beurre

confiture de fraise

noix de coco rapé

dans un saladier casser les oeufs

ajouter les sucres et la levure bien melangé,

faire fondre le beurre et le rajouter,

mettre le fleur d'oranger

ajouter la farine pour obtenir une pate asser souple et maniable.

faire des petites boules avec la cette pate et les faire cuire sur une plaque avec du papier sulfuriser,

atention elles cuissent tres vite,

une fois cuites,

les rouler dans la confiture de fraise et les rouler dans la noix de coco.

cette recette est vraiment simple et tres bonne!!

les gateaux se conservent tres bien dans une boite hermetique.

merci et a bientot!!!!!!!

aujourd'hui c 'est l'anniversaire de ma fille!!!

pour cette ocassion je lui ai fait un gateau au chocolat

la recette:

200 gr de chocolat patissier

4 oeufs

200 gr de beurre

150 gr de sucre semoule

80 gr de farine

prechauffer le four,

faire fondre le chocolat avec le beurre,

dans un saladier,melanger les oeufs entiers avec le sucre bien melanger ,

puis ajouter la farine.

verser le chocolat et le beurre fondu sur la pate bien melanger.

mettre dans un moule beurré et cuire 40 minutes environ.

j'ai fait fondre du chocolat patissier puis je l'ai etaler sur la gateau cuit,decorer avec des vermicelles......

bonne anniversaire ma fille pour tes 7 ans!!!!!

avec une pate feuilleté

une couche de creme patissiere

des pommes

et du brillant a tarte

aussi simple que ca

bonne appetit