750 grammes
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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 19:54

bonsoir!!

je vous la recette de mes donuts,

il ete vraiment leger!!!

un delice!!

 

DSCF4235.JPG

 

ingredients :

2 oeufs

2 sachets de levure chimique

1 pincé de sel

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 ml de lait

60 gr de beurre

farine

 

faire fondre le beurre au micro onde,

dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres,

ajouter le sel , le beurre fondu, la levure bien melanger

mettre le lait tiede melanger

ajouter la farine pour former une pate souple , qui ne colle pas aux doigts.

couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 2 heures.

etaler la pate sur un eepaisseur de 1 cm environ ,

decouper des cercles, faire un trou au milieu et laisser reposer encore 20 minutes.

 

les faire frire dans un bain d'huile et les saupoudrer de sucre.

 

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DSCF4234

 

merci et a bientot!!!

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 18:53

bonsoir a tous!

aujourd'hui j'ai preparé des tartelettes au chocolat !!

trop bon!!!

 

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les ingrediants:

pour la pate sablé:

 

250 gr de farine

125 gr de sucre

125 gr de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

mettre dans un saladier la farine , le sucre , le sel et l'oeuf

sablée entre les doigts

puis ajouter le beurre mou et formé la pate.

la mettre dans des petits moule a tartelette les piquer avec une fourchette et les faire cuire au four.

 

pour la creme au chocolat:

200 ml de creme fraiche liquide

200 gr de chocolat au lait

 

faire chauffer la creme ,

une fois bien chaud couper le chocolat en morceau et le faire fondre dedans.

 

une fois les tartelettes cuites les remplir de chocolat et les mettre au frais 2 heures ou plus si possible!!

 

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voila!!!

merci et a bientot!!

laisser moi vos commentaires !!!!

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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 09:23

bonjour

je mets quelques photos de mes crepes

 

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avec du bon nutella ou de la confiture miam maim!!!

voila merci et a bientot!!

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 19:42

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pour ces sablés il vous faut:

 

1 oeuf

125 gr de beurre

150 gr de farine

125 gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

 

confiture et sucre glace

 

battre l'oeuf avec les sucres

ajouter le sel et la farine et melanger du bout des doigt pour faire le sablé.

ajouter le beurre ramolli et formé la pate.

laisser la reposer 30 minutes,

 

abaisser la pate au rouleau environ 5 mm.

faites vos sablées a l'emporte piece.

cuire 10 minutes environ.

puis les coller entre eux avec de la confiture.

saupoudrer de sucre glace.

 

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a bientot!!

bon appetit!!

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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 17:12

DSCF3765.JPG

 

il vous faut :

pour la creme anglaise:

 

50 cl de lait

1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

75 gr de sucre

4 jaune d'oeufs (garder les blanc pour faire les iles)

 

fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' a que le melange blanchisse .

porter a ebulition le lait avec la vanille.

verser lentement le lait sur les jaunes d'oeuf en remuant.

remettre le tout dans la casserole sur feu doux

remuer votre creme jusqu'a qu'elle nappe la cueillere

ne pas faire bouillir.

 

pour faire les iles:

monter les blancs en neige ferme,

les plonger dans l'eau bouillante pendant 1 minute.

bien les egoutter sur du papier absorbant,

 

pour le caramel:

faire fondre du sucre et 1 c a soupe d'eau

reserver au frais

 

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DSCF3761

 

DSCF3765

 

merci et bientot!!

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 15:34

DSCF3677.JPG

 

il vous faut:

une pate feuilleté toute prete

4 pommes

2 oeufs

3 c a soupe de creme fraiche epaise

un peu de sucre

un peu d'amande en poudre

quelques amandes effilé pour la deco

 

etaler votre pate,

couper vos pommes en lamelles

les disposer sur la pate,

dans un saladier casser les oeufs,

mettre la creme fraiche le sucre et les amandes en poudre

bien melanger et la renverser sur les pommes et mettre les amandes effiler,

cuire a four chaud pendant 20 minute environ.

 

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DSCF3679

 

merci et a bientot

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 11:56

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DSCF3647

 

flan que j'ai realiser a une prepation toute prete

mais vraiment tres bon

 

DSCF3648

 

juste a ajouter du lait

 

DSCF3649

 

a bientot

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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 18:25

DSCF3494.JPG

 

ingredients pour la pate a choux :

125 ml d'eau

1 pincé de sel

4 gr de sucre

50 gr de beurr

80 gr de farine

2 a 3 oeufs

 

ingredients pour la creme patissiere :

250 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

70 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de farine

1 morceau  de beurre

 

preparation de la pate a choux :

 

porter a ébullition l'eau , le sel , le sucre , et le beurre .

ne pas laisser bouillir

hors du feu ajouter toute la farine en melangeant energiquement ,

remettre sur le feu pour dessecher la pate ,

mettre cette pate dans un saladier et  les oeuf 1 a 1 .

la pate doit etre lisse et souple mais pas coulante .

a laide d'une cuillere mettre un peu de pate sur du papier sulfuriser ,

et mettre a cuir a four chaud pendant 30 minutes environ selon la grosseur des choux.

 

preparation pour la creme patissiere :

 

faire bouillir le lait avec le sucre vanillé ,

dans un saladier blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre ,

ajouter la farine .

verser le lait bouillant sur le melangeen fouettant bien ,

remettre sur le feu en remuent jusqu'a epaissisement.

 

il vous reste plus qu'a fourrer aux choux et a les saupoudrer de sucre glace ,

et a les laisser refroidir

 

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DSCF3495

 

DSCF3493

 

merci et a bientot

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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 15:23

DSCF3367.JPGDSCF3368

 

cette apres midi pour le gouter c'est des crepes au nutella!!!

pour les ingredients c'est :

2 oeufs

farine

lait

un peu de sucre

arome de fleur d'oranger

un peu de beurre fondu

(desoler pour les mesure mais je fais au pif et je vois selon la texture de la pate)

 

DSCF3369DSCF3370

 

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merci de votre visite et a tres bientot!!!!!!!!!!!!!!!

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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 21:22

DSCF3204.JPG

 

fait avec de la glace a la vanille

1 banane couper en rodelle

du chocolat fondu

et de la chantilly (j'ai oublier d'en mettre sur les photos)

un vrai delice!!!!

 

DSCF3205.JPG DSCF3206.JPG

 

merci

a bientot.

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