il existe 2 version de raviole :
les ravioles frit
et les ravioles au four ( recette a venir )
pour realiser ces ravioles il vous faut:
1 bol de puree de pomme de terre (environ 4 a 5 pommes de terre)
2 fromages st marcelin
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
farine
sel
poivre
realiser votre purée avec vos pommes de terre, une fois cuite les passer au presse purée
puis passer aussi les st marcelin,
bien melanger,
puis ajouter les 2 oeufs, saler poivrer
puis ajouter la levure et la farine
vous dever avoir une pate qui ne colle pas au doigt et asser souple.
faire des petits boudin avec vos main,
dans une poele, mettre de l'huile pour la friture
et les faire frire.
y 'a plus qu'a deguster!
merci et a tres vite!!!
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