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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 19:56

bonsoir a tous!!

j'espere que vous allez bien??

et que vous avez passer un bon week end de paques!

ce soir je vous propose une recette de quennelle moi je les fait nature!!

 

P1020274.JPG

il vous faudra:

80 gr de beurre

250 ml d'eau

1 pincée de sel

200 gr de farine

2 oeufs

 

dans une casserole, sur feu doux ,faire fondre le beurre avec l'eau et le sel,

une fois fondu , ajouter la farine d'un coup , toujours sur feu doux

et melanger energiquement jusqu'a que la pate forme une boule qui se detache de la casserole,

laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs un a un bien melanger,

former des petits boudins en les roulant dans la farine,

et les plonger dans un grand volume d'eau bouillant des qu'ils remontent a la surface

laisser cuire 1 minute et c'est pret,

les mettre dans un plat a four avec des la sauce tomate et du fromage rapée

laisser les gratiner au four!!

et c'est pret!!

 

P1020275

voila je vous remerci de votre visite

a tres bientot!!

 

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Published by nini - dans plat
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commentaires

gridelle 11/04/2012 15:55

j'aime beaucoup les quenelles, mais n'ai jamais essayé d'en faire! tu me tentes...

nini 11/04/2012 19:42



oui fais en tu le regretteras pas lol
merci pour le commentaire!!
bonne soirée bisous.



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